En 2023, la production de noix de cajou au Sénégal a atteint 160 000 tonnes, selon Boubacar Konta, président de l’Interprofession cajou du Sénégal (ICAS). Cette production, qui était de 87 000 tonnes en 2022, a presque doublé, atteignant une valeur de 95 milliards F CFA.
Konta a souligné l’importance de développer la filière anacarde, qui soutient de nombreuses familles en Casamance et ailleurs au Sénégal, lors de la 2e édition de la Journée nationale du cajou, qui a également marqué le lancement des exportations pour 2024.
Konta a insisté sur l’urgence de transformer localement la noix de cajou pour créer des emplois et renforcer la compétitivité de la filière. Il a déclaré que l’objectif est de transformer sur place au moins 30 % de la production.
La 2e édition de cet événement, qui s’est tenue du mercredi 15 mai au vendredi 17 mai, a été présidée par Sidi Guissé Diongue, adjoint au gouverneur de Ziguinchor chargé des affaires administratives. Des acteurs de la filière anacarde, des autorités locales et des participants de Gambie et de Guinée-Bissau ont également participé.
Article écrit par : Yann Kabou
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