Cheikh Niang, également connu sous le nom de Niangcook. Originaire du Sénégal, il a déménagé en France à l’âge de 11 ans. Malgré son statut d’autodidacte, Niangcook est passionné de gastronomie. Résidant à Bordeaux, il travaille en tant qu’éducateur sportif dans le domaine du basket-ball et est père de deux filles.
Pendant le confinement lié à la pandémie de Covid-19, Niangcook décide de se lancer sur les réseaux sociaux pour partager ses recettes de cuisine.
Son succès est immédiat. Les internautes sont séduits par ses recettes simples et économiques, ce qui lui permet de gagner rapidement une solide communauté de followers. Avec 700 000 abonnés sur TikTok et 200 000 followers sur Instagram, Niangcook devient une figure reconnue dans le monde des influenceurs culinaires.
Ce qui plaît particulièrement à sa communauté, ce sont ses recettes exotiques faciles à réaliser, accompagnées d’explications étape par étape sur fond de musique africaine. Sa bonne humeur et sa célèbre phrase « Enjoy la famille ! » sont devenus sa marque de fabrique.
Niangcook a également publié un livre de recettes intitulé « Cuisine d’Afrique et d’ailleurs » aux éditions Solar. Ce livre propose des recettes colorées aux saveurs du monde, avec des inspirations venues d’Asie, d’Inde et du Maghreb.
Le livre de Niangcook est divisé en cinq sections. La première est consacrée aux plats traditionnels d’Afrique, parmi lesquels le célèbre mafé et le thiébou diéune.
Ensuite, il présente des recettes rapides et simples mettant en valeur les saveurs africaines en seulement 30 minutes. On y découvre des plats tels que le Jolof rice, les vermicelles au poulet ou le poulet DG.
La section suivante propose les incontournables de TikTok, les recettes les plus populaires sur ce réseau social.
Enfin, la dernière partie présente des recettes de boissons, telles que le jus de gingembre-ananas, le bissap et le bouye. Ces boissons sénégalaises sans alcool sont à consommer sans modération.
Le livre « Cuisine d’Afrique et d’ailleurs » de Niangcook est disponible en France dans des magasins tels que la Fnac, Cultura et les supermarchés. Pour les autres pays, il peut être acheté en ligne sur Amazon au prix de 13,95 €.
Ce tarif abordable permet d’accéder à une cuisine familiale et colorée. Pour les budgets plus restreints, les aventures culinaires gourmandes sont également accessibles gratuitement sur le compte Instagram et le TikTok de Niangcook.
Article écrit par : Emmanuel Ndour
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